Aftenens Vin blev ikke bygget i et kontorlandskab med venturekapital i ryggen. Det blev bygget i en lejlighed på Amager, sent om aftenen, med en flaske rødvin på bordet og en idé om at gøre vinsmagning mindre højtideligt.
Jeg har altid elsket vin, men jeg har aldrig været god til at tale om den på den der "rigtige" måde. I mange år følte jeg mig lidt dum til vinsmagninger, fordi jeg ikke kunne smage "noter af cassis" eller "et hint af eg". Men hvorfor skal man egentlig kunne det? Jeg ved hvad jeg kan lide. Det burde være nok.
Aftenens Vin startede som et sideprojekt. Jeg ville bygge noget der gjorde det nemt at holde styr på point og noter, så man kunne fokusere på det vigtigste: at snakke, grine og opdage nye vine sammen med folk man holder af.
Vi tror på at:
Vi eksperimenterer konstant. Vi har ikke en husvin. Vi drikker fra næsten alle lande. Og der er stadig masser af ting vi ikke har prøvet — det er dét der gør det spændende.
Fordi vi synes vin fortjener at være tilgængeligt. Ikke kun for folk med store vinkældre og sommelier-eksamener. For alle. Dem der kan lide rødvin til fisk, dem der drikker hvidvin året rundt, og dem der bare gerne vil have en god aften med vennerne.
Aftenens Vin er open source og drevet af passion. Hvis du har forslag, idéer eller bare vil sige hej, så skriv til os.